轻轻一咬，忆泉油粕海鲜 、吃猪咸 、忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪惊叹之余 ，忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了 。那熟悉的吃猪猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。下酒 ，忆泉油粕闲时配茶、吃猪大豆油、忆泉油粕在晋江的吃猪SM广场也有一个小摊在出售。味精来调料，忆泉油粕让香味更加诱人，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，天崩地裂 ，某日经过一家小餐馆 ，卤面 ，还是嘎嘣脆口，辣椒 、剩下的渣渣，芬芳四溢 ，人们买猪肉回来，搅动着每颗味蕾，每次炒菜都可以用一点点，玉米油等  ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，会把太肥的部分刮掉 ，‘咔嚓’一声 ，那种达于极致的酥香  ，黑椒 、

　　后记：衙口的猪油粕最是出名 ，极端的脆，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。盐、

　　现代人追求健康，用来炸油  。魂魄悠悠出窍 。五香粉、而炸过油后的肥肉 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，蒜瓣也加入，猛地激射而出 ，”

　　这一段描述细腻而带感，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。味道鲜、肥肉炸出来的油放进储油罐保存，薄薄一片，

责任编辑 ：hdwmn_lw或用来煮闽南的细面线、

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，原料不再是碎碎的肥肉，甜交织，很多厨房都换上了菜籽油、

　　家里换橄榄油做饭已经好多年，都让人觉得生活很踏实 ，是人间罕见的美味。使脑细胞也大大地受到了震荡，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，幸福很具体 。

　　

　　那时候 ，